狗的食物过敏被过度诊断

“食物过敏”这个词被滥用了。宠物主人甚至一些兽医会把对某种食物的任何不良反应称为过敏。在某些情况下，这种差异主要是语义上的，因为最有效的治疗形式将是避免冒犯性物质，而不管潜在的生理反应。但为了准确起见，我想我应该谈谈是什么让食物过敏成为食物过敏。

通常，更正确的说法是“不良食物反应”。的美国过敏、哮喘和免疫学会这样说:

“不良食物反应”是一个广泛的术语，表明摄入食物和异常反应之间的联系。

可重现的不良反应可能由毒素、药理作用、免疫反应或代谢紊乱引起。

食物过敏是一个术语，用来描述对食物的不良免疫反应，由与触发食物蛋白质结合的IgE抗体介导;该术语也用于表示对食物的任何不良免疫反应(例如，包括细胞介导的反应)。

我是这样向客户解释的:当狗狗真的对食物中的某种成分(几乎总是蛋白质)过敏时，它的身体会错误地将这种蛋白质识别为入侵微生物的一部分，并对其发起免疫反应。虽然产生的炎症对控制传染病或寄生虫是有益的，但只有在食物过敏的情况下才会产生有害的影响。

在对278例犬类食物过敏病例的回顾中，以下成分是最常见的罪魁祸首(一些狗对不止一种物质过敏，这就是为什么下面的数字加起来超过278):

牛肉95箱

乳制品- 55箱

小麦- 42箱

鸡肉24箱

鸡蛋- 18箱

羔羊肉13箱

大豆- 13箱

玉米7箱

猪肉7箱

鱼6箱

大米5箱

大多数食物过敏的狗都有以下一种或多种症状:

• 瘙痒，可能局限于面部或后端或影响大部分身体
• 复发性耳部感染
• 肠胃不适的迹象，如腹泻、呕吐或胀气过多

显然，这些临床症状都不是食物过敏或不良食物反应所特有的，因此需要进行彻底的诊断工作，包括排除饮食(由新的蛋白质和碳水化合物来源制成)或水解饮食的食物试验。如果在新的饮食中症状消失，当旧的饮食再次出现时，你知道旧的食物在某种程度上是罪魁祸首，但你仍然不能完全确定过敏反应是罪魁祸首。

我怀疑，将其他类型的不良食物反应误诊为过敏，解释了为什么食物过敏通常被认为对类固醇有不同的反应，类固醇是各种过敏反应的标准治疗方法。我的猜测是，大多数对类固醇有反应的狗确实有食物过敏，而那些没有过敏的狗则是患有非过敏性的食物不良反应。

詹妮弗·科茨博士

图片:aerogondo2/在上面