为了你的宠物，宠物食品(你需要知道的)

唐娜·斯派特博士

以下是一系列的帖子，将帮助教育宠物主人阅读标签，并为他们的宠物选择可以信赖的食物。我们很容易被营销噱头和误导性的标签所欺骗……宠物不会质疑它们吃的是什么……所以我们必须这么做。

是什么真的宠物食品?

宠物食品罐头和袋子上的图片让人联想到厨师为我们心爱的宠物烹制健康的肉类和蔬菜。尽管这是一个可爱的想法，但实际情况却很少。当动物被屠宰用于食品生产时，瘦肉被切掉供人类食用。剩下的尸体(骨头、器官、血液、喙等)被制成宠物食品，通常被称为“副产品”、“餐”、“副产物餐”或类似的东西。如果你还不怯懦，请继续读下去。

除了上面描述的尸体，其他来自人类食品工业的“剩菜”(餐馆的油脂，过期的超市肉类等)和“4D”牲畜(死亡的，垂死的，患病的，残疾的)也可能通过一个称为渲染的过程在宠物食品中发现。渲染被定义为“将废弃的动物组织转化为可用材料的熔化提取的工业过程”。换句话说，渲染包括将牲畜尸体和可能的“剩菜”放入巨大的大桶中，碾碎并烹饪几个小时。渲染分离脂肪，去除水分，杀死细菌，病毒，寄生虫和其他传染性生物。分离出来的脂肪变成了“动物脂肪”，进入宠物食品(例如，鸡脂肪，牛肉脂肪等)。剩下的干蛋白质固体成为“粉”或肉的“副产品粉”，添加到宠物食品中。下面是一些令人不安的定义:

副产品(例如，鸡肉副产品或牛肉副产品):清洁的未渲染的“部分”，除了肉，来自屠宰的哺乳动物。它包括但不限于肺、脾、肾、脑、血液、骨骼、脂肪组织和胃和肠的游离物。这是宠物食品公司保持蛋白质水平“高”(虽然不是高质量)同时保持食品生产成本低的一种廉价方法。

肉骨粉(如羊粕):在本例中，所有羔羊组织，不包括煮熟(渲染)的血、毛、蹄、角、皮屑、粪便、胃和瘤胃内容物。烹饪后，干燥的固体被添加到宠物食品中作为“餐”。

肉类副产品(例如，鸡肉副产品餐):煮熟(渲染)的鸡肉副产品(如上定义)。烹饪后，干燥的固体可以添加到宠物食品中。

消化:来自哺乳动物的清洁肉类组织或副产品(肉类以外的“部分”)的化学分解产生的物质。这通常被用来给不含任何真正肉的宠物食品添加肉的“味道”。

渲染中使用的原料一般都是肉类、家禽和渔业的剩余物。众所周知，渲染时使用的温度也可能改变或破坏这些原料中的天然酶和蛋白质。这些事实表明，宠物食品中最终产品的营养成分可能存在很大的差异。事实上，副产品、食物和消化物的营养质量往往因批次而异。

所有渲染的产品都被认为“不适合人类食用”。如果我们不应该吃它，我们的宠物也不应该!渲染产品通常具有相对较高的蛋白质水平，然而，这些蛋白质的质量往往是有问题的。事实上，这些劣质的蛋白质来源通常对宠物来说不好吃，为了让宠物吃下去，必须在食物上喷洒人造香料或脂肪。

解读标签声明

那么，你如何判断哪些宠物食品是真正高质量的呢?当宠物食品被贴上“优质”、“超级优质”、“超级优质”或“美食”的标签时，往往会产生误导。这一切到底意味着什么?这些额外的钱值得吗?基本上，标签只是炒作。被标记为高级或美食的产品不需要包含任何不同或更高质量的成分，而不是任何其他完整和平衡的产品。

标记为“天然”的宠物食品确实属于美国饲料控制官员协会(AAFCO)的管辖范围，该协会是宠物食品制造商的监管机构。AAFCO将“天然”宠物食品定义为只含有植物、动物或矿场来源的成分。这些食品不能被高度加工或含有化学合成成分，如人工香料、防腐剂或着色剂。

“有机”宠物食品是指那些不使用传统农药和人工肥料，不受人类或工业废物污染，加工过程中没有电离辐射或食品添加剂的食品。如果涉及食用动物，它们必须在饲养时不常规使用抗生素和生长激素，并以健康的饮食喂养。生产商必须有特殊的认证，并遵循特定的生产标准，才能以有机食品的名义销售。“有机”有不同的等级:“100%有机”只是指“有机”包含至少95%的有机成分，“用有机成分制成”表示产品包含70%的认证有机成分。

名字有什么意义?

说到宠物食品，有时并不是很多。食品名称是消费者注意到的标签的第一部分，因此，花哨的名称被用来强调食品的某些特征。AAFCO制定了四条关于食材的规定:

1. 95%规则:至少95%的食物必须是指定的成分。例如，“鸡狗粮”或“牛猫粮”必须分别含有95%的鸡肉或牛肉。如果食物是“鸡米狗粮”，鸡肉是必须达到95%的成分。如果有一种配料的组合，如“猫用鸡肝”，这两种配料加起来必须占总重量的95%，而且第一种配料必须是在食物中含量较高的那一种。
2. 25%或“晚餐”规则:当被命名的产品含有至少25%但不到总重量的95%时，名称必须包含描述性术语，如“晚餐”。例如，“晚餐”，“entrée”，“烧烤”，“拼盘”，“配方”都是用来描述这类产品的术语。例如，“鸡肉晚餐狗粮”必须包含至少25%的鸡肉。这种食物可能含有牛肉，甚至可能比鸡肉还多。阅读标签并检查产品中含有的其他肉类来源是很重要的。
3. 3%或“有”规则:这一点很棘手。很多时候，“with”标签表示额外或特殊的成分，例如“牛肉晚餐狗与奶酪”是一种含有至少25%的牛肉和至少3%的奶酪的食物。但是要注意这种“with”标签:“Dog Food with Chicken”。这种狗粮只需要含有3%的鸡肉!不要把它和“鸡狗粮”混淆，后者含有95%的鸡肉。令人困惑的,对吧?
4. “风味”规则:在这种情况下，不需要特定比例的肉，但必须含有足以检测到的风味。例如，“鸡味狗粮”可能含有消化或足够的鸡脂肪来调味食物，但不会有真正的鸡肉添加到食物中。

哪些成分应该避免?

除了避免食用带有“副产品”和“正餐”的食品外，还有许多其他的食品添加剂也应该避免食用。玉米糖浆、丙二醇和味精都是人造香料，经常用于宠物食品的制造，以掩盖劣质食品的质量，其中一些添加剂会给半湿润的食品和零食带来潮湿和弹性。众所周知，许多防腐剂对人体是致癌物。当用于宠物食品生产时，它们可以限制细菌的生长或抑制食物的氧化。应该避免使用的防腐剂包括BHA, BHT，亚硝酸钠和硝酸盐。宠物比人类小，它们的许多食物中防腐剂的含量与我们的相同——研究不足以了解长期摄入这些防腐剂的后果——但最好避免食用这些防腐剂。许多宠物产品都使用人工色素来吸引主人购买;然而，它们没有营养价值，可能会导致不良或过敏反应。此外，你的宠物并不关心食物的样子——只关心味道如何。

哪些宠物食品成分听起来很健康，但实际上并非如此?

我想每个人都会同意，“鸡肉餐”听起来像是任何美国家庭都能吃到的健康可口的东西。在我家，鸡肉餐包括多汁的烤鸡胸肉，上面铺着蒸菠菜，也许还有一点藜麦。但是，不要被愚弄了，在宠物食品行业，“鸡肉粉”把我们带回到令人作呕的渲染工厂。

玉米和大米。虽然这些食物通常被认为是美国人的主食，但它们被认为是“填充物”，对你的宠物不健康。不幸的是，许多宠物食品公司(甚至是高档宠物食品公司)使用玉米和大米作为食品的主要成分，因为它们既便宜又能满足基本的营养需求。这导致整个行业都在生产高碳水化合物、肉蛋白含量相对较低的宠物食品，这是导致宠物肥胖流行的主要因素。玉米和大米会导致肥胖，因为它们是高升糖指数的碳水化合物。这意味着它们会迅速提高血糖水平，并产生激素信号，对新陈代谢和体重增加有长期的负面影响。这些以玉米和大米为基础的饮食经常导致消化不良的慢性症状，如胀气、腹胀和腹泻。

天然成分的好处

天然饮食不含防腐剂或其他潜在的致癌物，因此它们降低了不良反应的风险。选择天然食品将消除来自添加剂和调味剂的“空”卡路里，并导致宠物肥胖。有充分的证据表明，保持理想体重的狗比超重的狗寿命长15%，疾病(尤其是关节炎)也更少。天然饮食含有更高水平的优质蛋白质来源(因为没有填充物、劣质副产品或膳食)，这更好地满足了营养需求，并可能有助于预防疾病。许多天然饮食也避免使用高血糖指数碳水化合物(那些迅速提高血糖的)，如玉米和大米，因为它们对新陈代谢和体重增加有负面影响。

似乎每一天，我们所有人都越来越意识到有害的膳食防腐剂和合成化学物质会对健康造成重大危害，并对我们的整体健康产生负面影响。这同样适用于我们的宠物。我们都听说过通过采用健康的饮食和整体的生活方式来消除疾病和改善精力的轶事。好消息是，有更多的宠物食品可供选择，以确保我们四条腿的家庭成员也能坚持同样的人类营养原则。

原载于www.halopets.com

Donna Spector, DVM, DACVIM，是一位著名的，经过委员会认证的兽医内科专家，曾在纽约市的动物医疗中心和其他领先机构执业。她是美国兽医协会(AVMA)和美国整体兽医协会的活跃成员。斯佩克特博士撰写并发表了广泛的演讲，主题包括营养、糖尿病、胃肠疾病、肾衰竭和呼吸系统疾病。她曾担任HALO, pure for Pets的兽医顾问，与Ellen DeGeneres一起在电视上露面，并在印刷品和广播中广泛引用宠物健康建议。她目前在芝加哥工作，为狗和猫提供独立的内科咨询。

图片:laffy4k/ via Flickr

资源:

美国食品及药物管理局兽医医学中心(www.fda.gov cvm，《解读宠物食品标签》，作者:David A. Dzanis, DVM，博士，DACVN

美国饲料管制官员协会(www.aafco.org)、《宠物食物规例》