高压处理和原始的宠物食品的饮食:你需要知道什么

由宝拉菲茨西蒙斯

你读到的潜在好处喂养宠物生食饮食,但一想到给你心爱的伴侣带肉是如何让你后退的。输入高压处理(HPP),食品生产商使用的技术来消除他们的产品的细菌。

高压泵不仅是一个有效的消毒方法,但它也能延长产品的货架寿命。然而,这不是万能药。一些种类的细菌是耐高压泵,有益的细菌,以及帮助你的宠物的消化的酶,可以毁灭的过程。还有辩论是否加压食品仍然可以被认为是一个真正的生食产品。

学习使用高压泵技术的优缺点商业宠物食品原料。

高压处理究竟是什么?

,预制鳄梨色拉酱你从杂货店买可能已经经历了高压泵的过程。技术首次被广泛用于消毒鳄梨产品,劳丽齿轮博士说,整体的兽医和所有者的健康狗车间,但现在用于处理其他产品,包括肉类、海鲜、果汁和生产。和宠物食品。

而不是依靠热破坏病原体,水电使用的巨大压力,一个齿轮的过程说”包括对食物压力许多倍,海洋的最深处。”

技术上来说,该产品是放置在一个水室,然后接受每平方英寸87000磅的液压,迪恩·里卡德解释说,加拿大原始宠物食品制造商协会主席。压力是三分钟,举行的时间他说大多数食品安全专家同意大量对细菌数量的影响。“这种压力可以杀死足够多的细菌(如李斯特菌,沙门氏菌,大肠杆菌)和寄生虫来减少人口低于检测水平,”里卡德说。

《食品安全现代化法案》要求直接入口食品不携带病原菌,根据齿轮。高压泵是一个方法用于遵守这个规则。其他方法包括使用热量和辐射。

流程本身并不规范,里卡德说,但有规则place-including美国食品和药物管理局良好生产规范和危害分析关键控制点——确保生产不受污染的食物。

高压处理的好处

“辐照的(可能除外),高压泵提供一定程度的细菌控制优于其他技术目前在新鲜食品市场,“里卡德。这个容器,他说,也让产品更长的保质期在更高的温度,提供包装没有打开。

但破坏细菌是必要的,甚至是有利于我们的宠物吗?

“狗胃pH值较低,所以他们可以在他们的食物通常容忍高细菌负载没有经历负面影响,”朱迪·摩根博士解释道,一个整体兽医和宠物健康的书的作者。

但也有例外。“狗与免疫系统或接受化疗可能受益于生肉饮食不携带细菌污染的风险,”她说。“当然,职业宠物主人希望饲料原料的饮食可能更好使用高压泵产品。“根据美国食品和药物管理局、儿童、老年人和孕妇也被认为是疾病的风险当生机饮食喂养他们的宠物。

里卡德说水电是首选方法,因为它减少了细菌水平而不必烹调或加热产品。热量可以减少食物的营养含量,包括维生素A, B, C, D和K,和矿物质如钾、镁、钠和钙,你的宠物可能需要。记住商业准备食物是补充维生素和矿物质,所以任何营养物质丢失在准备补偿。

高压处理的缺点

杀菌技术,高压泵被认为是有效的,但它不是完美的。“这不是由食品安全专家认为是“杀了一步”。“术语”杀了一步”是指病原体被破坏的过程的一部分。和一些细菌,像c .肉毒是高度耐压力。

但齿轮并不认为所有的细菌都应该被摧毁。“真正的生食是未加工和含有酶和有益的细菌帮助消化,”她坚持。(你的宠物包括细菌可能受益双歧杆菌属和乳酸菌)。

细菌并不是唯一影响的进行的事情。齿轮说它还proteins-a的形状变化的过程称为denaturing-which可以改变食物的营养含量。里卡德承认,HPP变性一些蛋白质,造成颜色改变,但它不显著降低产品的营养配置文件。

其他商业生食品加工方法

其他方法除了HPP存在制造商想要处理原始宠物食品没有让他们承受高温。

应用自然产生的病毒称为噬菌体是一个方法目标和杀死有害细菌沙门氏菌,李斯特菌,E。杆菌肉,摩根解释道。他们不产生负面影响犬或人类细胞和“一个伟大的、自然的方法,不破坏的完整性生肉产品。”

她说,另一个选择是使用肉类来自食草,自由放养的动物,因为他们有细菌含量低于动物生长在监禁。“由于生活在封闭的压力操作,通常包括动物生活在非常肮脏的笔,这些动物暴露于更高水平的细菌污染。玉米喂牛肠道pH值变化,有利于生长条件致病性大肠杆菌,这是在站在动物的粪便。”

里卡德说,一些宠物食品制造商选择源成分只通过人类食物链供应商和依赖第三方检查以确保细菌是在可接受的范围内。

不管你的狗的健康状况或者你的宠物食品加工,练习基本卫生预防措施总是必要的。如果你做了研究和决定为你的宠物生食饮食,问问你的兽医是否水电或其他消毒方法是一个很好的选择。

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